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1、供应商选择与评估：不管是新员工还是老员工，选择优质的供应商，淘汰差的供应商一直是贯穿采购工作始终的，如何获得更多的供应商信息，用来三家比价，如何划分供应商的优劣等级以及协调和供应商的关系，是一个采购人基本的素质。
2、采购谈判技巧：制定有效的谈判计划，有效的谈判才能为公司最大限度地节约成本，为生产谋取最大的利润空间。
3、采购合同管理：合理正确的制定合同是避免损失，减少违约纠纷的必要环节。
4、供应链管理：供应链的流程和管理是否完善，是关系到采购能否为公司的生产顺利实施的关键。
5、采购成本管理：如何为公司降低成本又保证质量，如何合理有效的降低成本，去除不必要的成本开支，也是采购人员争取公司利益的必修课。
6、采购战略及风险控制：合理有效的采购战略可以规避很多公司可能承担的风险，制定完美的采购战略，用最少的钱，做最大的事，承担最小的风险，每个公司至少保证一位这样的支柱人才。
1、采购的作用：主要是为了获取产品或服务。
2、供应商管理的作用：供应商的开发和管理是整个采购体系的核心，其表现也关系到整个采购部门的业绩。一般来说，供应商开发包括的内容有供应市场竞争分析，寻找合格供应商，潜在供应商的评估，询价和报价，合同条款的谈判，最终供应商的选择。
1、采购的概述：采购指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源，为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。
2、供应商管理的概述：供应商管理是在新的物流与采购经济形势下，提出的管理机制。现代管理学如MBA、EMBA等将其分为竞争式及双赢式两种模式。
1、采购的模式：常见的采购形式分为战略采购、日常采购、采购外包三种形式。
2、供应商管理的模式：在供应商与制造商关系中，存在两种典型的关系模式，传统的竞争关系和合作性关系，或者叫双赢关系。
在物流与采购中提出客户关系管理并不是什么新概念，在传统的市场营销管理中早就提出了关系营销的思想，但是，在供应链环境下的客户关系和传统的客户关系有很大的不同。在市场营销中的客户指的是最终产品的用户，而这里的客户是指供应商，不是最终用户。
另外，从供应商与客户关系的特征来看，传统企业的关系表现为三种：竞争性关系、合同性关系（法律性关系）、合作性关系，而且企业之间的竞争多于合作，是非合作性竞争。供应商管理维护着客户，中间商和供应商之间的偏好信息，以确保成功的合作关系。
参考资料来源：百度百科-供应商管理
采购与供应管理专业的目标是在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求的商品，这个目标可以具体表述为：
⑴提供不间断的物料、供应和服务；
⑵使库存投资和损失保持最低限度；
⑷发现或发展有竞争力的供应商；
⑸当条件允许的时候，将所购物资标准化；
⑹以最低的总成本获得所需的物资和服务；
⑺在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系；
⑻以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标；
⑼提高公司的竞争地位。采购与供应管理专业主要有利润杠杆作用、资产收益率作用、信息源作用、营运效率作用、对企业竞争优势作用五个方面的作用。
采购的利润杠杆作用是指当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例。这是因为采购成本在企业的总成本中占据着比较大的比重，一般在50%以上，而这个比例远远高于税前利润率。例如，某公司的销售收入为5000万元，假设其税前利润率为4%，采购成本为销售收入的50%，那么采购成本减少 1%，就将带来25万元的成本节约，也就是利润上升到了225万元，利润率提高了12.5%。可见，利润杠杆效应十分显著。
资产收益率作用是指采购成本的节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用。资产收益率指的是企业的净利润和企业总资产的比率，用公式表示出来就是资产收益率=净利润/总资产，该公式可以转换为：
资产收益率=(净利润/销售收入)×(销售收入/总资产)
公式右边第一个括号里的内容我们称之为利润率，第二个括号里面的内容叫做资产周转率(投资周转率)，这样，资产收益率就可以表示为企业的利润率和总资产周转率的乘积的形式。当采购成本下降一定比例时，通过利润杠杆效应可以使利润率提高更大的比例。另一方面，采购费用减少，则库存同样数量物资占用的资金就少，即资产降低，这就提高了投资周转率，两者的乘积就是一个更大的比例，大的收益率有利于企业在资本市场的融资。
至于信息源作用、营运效率作用和对企业竞争优势的作用，比较容易理解，这里就不再一一加以分析了。总之，随着市场竞争的不断加剧和经营管理理念和方法的发展，采购在企业中占据着越来越重要的作用，采购部门也必将在未来发挥更深远的影响力。现代企业的采购管理
采购工作的最高境界:从合格的供应商(Right supplier)处,在需求的时间(Right time)内,以合理的价格(Right price),取得正确数量(Right quantity)符合品质(Right quality)要求的物品与服务。
未来采购职能的发展有无数种可能，最可能从根本上影响未来的采购实践有以下四个关键性趋势：
5、采购管理的中心化趋势（效率/步骤）；
6、采购管理的专业化趋势（产品原理、性能要求、市场行情、价格走势、供应商的实力、品保能力、生产能力和计划能力）；
7、采购管理的职能化趋势（脱离生产，做采购需求分析、采购计划、资金占用、处理供应关系形成战略供应关系）；
8、战略供应：形成一条成本低、反应快、服务好的供应链和价值链；
采购活动：一次性采购活动、重复性采购活动；
初选及选择条件、建立详细内容及步骤细则、搜索潜在供应商、按步骤实施评估、审核与批准评估结论、合格供应商的批准、建立合格供应商档案局、交期监督与考核、优胜劣汰或辅导员、监督和处置问题
认定自我需求，同时还必须制定出筛选的标准/供应商评估的要素；
搜索潜在供应商，可通过以下方法进行：
国内外各种厂商联谊会和同业工会
供应商的基础认证是供应商资质管理工作的主题，新供应商需提供以下材料：
1、工商文件（营业执照、税务登记证、资信等级、注册资本、经营范围）；
2、行业资力和证书、质量体系文件；
3、资源（工厂分布、运输、技术支持、服务等级）
采购与供应管理专业主要学统计基础、会计基础、智慧物流与供应链管理基础、数字化物流商业运营、数字化供应链运营、现代货物管理实务、大数据与商业数据分析、采购项目运营与管理、智能采购与供应流程、供应商选择与管理实务等课程，以下是相关介绍，供大家参考。
专业基础课程：统计基础、会计基础、智慧物流与供应链管理基础、数字化物流商业运营、数字化供应链运营、现代货物管理实务、大数据与商业数据分析、采购项目运营与管理。
专业核心课程：智能采购与供应流程、供应商选择与管理实务、数字化采购成本管理实务、现代采购谈判实务、采购法务与合同管理、生产运作管理实务、采购绩效测量与管理、数字化采购技术。
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和战略寻源、供应商管控、成本与绩效管理等知识，具备采购与供应作业执行、业务管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事采购品类管理、战略寻源、供应商选择与管理、谈判与合同控制、采购作业执行、采购成本管理、采购绩效评价等工作的高素质技术技能人才。
面向商务专业人员、采购人员和供应链管理师等职业，采购与招投标、供应商管理、供应链、物流（原材料）管理等岗位（群）。
